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La Fournaise aux fourneaux
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gelsuc
21 décembre 2020

Confit de vin blanc moelleux au safran

Confit de vin blanc moelleux au safran
Quoi de mieux qu’un bon confit d’oignons fait maison pour accompagner le foie gras bien sûr mais aussi un plat de viande ? Pour changer un peu, je vous propose cette délicieuse gelée de vin moelleux au subtil goût de safran. Une fois goûté, on ne peut...
Posté par Lafournaise01 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  confisuc,  gelsuc,  Noël,  Jurançon,  Monbazillac,  Pâques,  Sauternes,  confit,  confit d'oignons,  confiture de vin blanc moelleux au safran,  foie gras,  Réveillon
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4 mars 2020

Confiture-coulis de kiwi citron

Confiture-coulis de kiwi citron
Idéal à faire en cas de stock de kiwis un peu flétris… C’est bon comme goût et d’une belle couleur verte ! Ingrédients : * 1 kg de chair (environ 1,2kg de kiwi entier) * 800g de sucre type Gelsuc * 1 citron (6 à 8cl de jus) Préparation : Pour avoir les...
Posté par Lafournaise01 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  gelsuc,  jus de citron,  confiture de kiwi citron,  coulis de kiwi citron,  kiwis,  sucre gélifié
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30 juin 2018

Confitures de fraises et de menthe

Confitures de fraises et de menthe
La menthe a profité du printemps pour avoir de belles et grosses feuilles. Je l'utiliserai pour en mettre 1 ou 2 feuilles dans chaque pot. Elle infusera au fur et à mesure. Pour tout savoir sur "Comment réussir les confitures maison", voir mon article...
Posté par Lafournaise01 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La fournaise aux fourneaux,  recette,  sucre gélifiant,  confitures de fraises,  feuilles de menthe,  gelsuc,  pot
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La Fournaise aux fourneaux
  • Amatrice de bonne cuisine du terroir, inventive ou créole, gourmande et conviviale, je trouve beaucoup de plaisir à cuisiner et recevoir des amis. Plus axée vers les entrées et desserts, il y aura aussi les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
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